Hay épocas en las que nos encontramos bajos de energía, nos faltan las fuerzas y estamos más tristones. Hoy te proponemos remineralizarte y conseguir un extra de bienestar con una sopa de origen japonés fácil de preparar.
Las ventajas del consumo de esta sopa son extraordinarias para tu salud:
Depura y desintoxica el organismo.
Mejora tu sistema inmune.
Ayuda a combatir problemas estomacales, intestinales y la acidez.
Mejora la flora intestinal ya que es un alimento probiótico.
Por su contenido en lecitina aporta efectos beneficiosos sobre el colesterol y, por tanto, ayuda a mejorar la salud de las arterias y a prevenir problemas cardiovasculares.
Sus propiedades te ayudan a mejorar el estado del cabello.
Le aportara energía tu organismo pues tiene función revitalizante.
El miso tiene un alto valor nutricional y sus propiedades son muy apreciadas en la cultura oriental famosa por su larga longevidad y su excelente estado de salud.
Estos son los ingredientes que necesitarás para preparar un deliciosa sopa miso:
450 gr. de cebolla picada
3 dientes de ajos picados
2 cucharadas de perejil fresco picado
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
450 gr de berza (opcional)
225 gr de judías verdes a trocitos
60 gr. de apio en dados
120 gr. de judías blancas en bote aclaradas y escurridas
120 gr. de tomate en dados
120 gr de calabacín en dados
2 pechugas de pollo sin hueso ni piel
1 litro y medio de caldo de pollo (mi marca favorita es Aneto)
225 gr de alga waKame hidratada
miso Puedes comprar el miso en herbolarios o tiendas de dietética. Hay cuatro variedades pero te sugerimos la "mugi miso" o miso de cebada.
Para preparar la sopa sigue estos pasos:
1 Saltea la cebolla, ajo y perejil.
2 Añade la col hasta que esté blanda
4 Añade el alga previamente hidratada y déjalo al fiego un minuto más.
5 Añade ahora una cucharada de miso y baja el fuego hasta que el miso se disuelva bien, sin que vuelta a hervir.
Ya tienes tu sopa lista para disfrutar de todos sus beneficios.
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